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Pinot Nero Doc Oltrepò Pavese Spumante Brut Martinotti

6,00 cad

Tipo: Pinot Nero DOC Dell’Oltrepò Pavese
Uvaggio: Pinot Nero 100% in purezza
Grado Alcolico: 12,5 % vol.

Colore: Giallo paglierino con un fine, persistente e continuo perlage

Profumo: Fresco, elegante, armonioso, con note di pane lievitato e agrumi

Gusto: Sapido, equilibrato, molto gradevole

Acidità: 6,2 g/l

Residuo Zuccherino: 6,5 g/l

Formato: Bottiglia 0,75 L

 

Categoria

Descrizione

Zona di Produzione: Le uve provengono dai nostri vigneti, coltivati sulle colline del comune di Rovescala.
Densità D’impianto: 4000/4500 ceppi ettaro
Forma di allevamento: Guyot semplice e cordone speronato basso
Vinificazione: L’uva viene raccolta interamente a mano, subisce una pressatura soffice, mediante pressa a polmone, la fermentazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata ( 16° 18° ) per circa 15 giorni. La presa di spuma avviene in autoclave, dove resta fino a 4 mesi sui lieviti per affinarsi prima di essere imbottigliato.

Abbinamento
Eccellente come aperitivo, si accompagna bene a cibi di eguale raffinatezza.

Informazioni aggiuntive

Tipologia

Fermo, Frizzante

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Malvasia Dolce Oltrepò Pavese doc Frizzante

4,00 cad

Tipo: Malvasia dolce frizzante doc oltrepò pavese
Uvaggio: Malvasia aromatica di Candia 100% in purezza
Grado Alcolico: 8,0 % vol.

Colore: Giallo paglierino intenso, con lance dorate

Profumo: Elegante, pulito molto aromatico e fruttato

Gusto: Corposo, dolce molto persistente

Acidità: 5,5 g/l

Residuo Zuccherino: 80,00 g/l

Formato: Bottiglia 0,75 L

 

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11,00 per 1 pezzo

Bonarda Dell’Oltrepò Pavese Doc Fermo ROVO

11,00 cad

Tipo: Bonarda Dell’oltrepò Pavese
Uvaggio: Croatina 100% in purezza
Grado Alcolico: 13,5 % vol.

Colore: Rosso granato intenso con riflessi violacei

Profumo: Intenso, pulito sentori di confettura, spezie e liquirizia

Gusto: Molto corposo e persistente

Acidità: 6,0 g/l

Residuo Zuccherino: 1,5 g/l

Formato: Bottiglia 0,75 L

 

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11,00 per 1 pezzo

Cassetta grande 1

24,00 cad

Cassetta in cartone composta da:

  • n° 1 Bottiglia da 0,25 L di olio E.V.O
  • n° 3 Bottiglie da 0,25 L di olio E.V.O aromatizzato a scelta tra:
    • Aglio
    • Aglio & peperoncino
    • Piccante cayenna
    • Piccante habanero red
    • Limone

Bag in Tube®

40,0065,00 cad

Olio Extra vergine di Oliva

Bag in Tube con rubinetto salvagoccia.